辰時是天地陽氣最旺的時候，人在此時段吃早餐最容易消化，吸收也最好。因為有脾經和胃經在運化，早飯吃多了是不會發胖的。所以早飯一定要吃多、吃好。胃經是人體正面很長的一條經脈，胃疼是胃經的問題，其實膝蓋疼也是胃病，腳面疼也是屬於胃經病，這些地方都是胃經循行路線。

      胃字下面的“月”表示胃的質地，上面的“田”則體現胃的功能。田是種植和出產糧食的地方，而在人體，這個“田”就是生產人體需要的各種養分的地方，是人體的能量之源。所以，胃在人體中的作用主要是容納、消化食物，使之轉化為人體可以吸收利用的營養物質。受納，是接受和容納的意思。受納于胃的水穀，在胃的不斷蠕動及胃中陽氣的蒸化下，使水穀變成食糜，有利於進一步消化吸收，這個過程中醫稱之為腐熟。

      胃的受納、腐熟水穀功能必須與脾的運化功能相配合，缺少了脾胃的正常運轉，飲食的消化和吸收功能則不能正常進行，人體的生長發育、新陳代謝也就沒有了物質來源。脾胃在人體中的重要性可想而知，所以中醫稱脾胃為“後天之本”。